액상 과당 주의 해야 할까요?

액상 과당에 알아보자.

과당이라는 단어 들어보셨나요? 저는 이번 주제를 준비하면서 처음 알게되었는데요, 과일 속에 함유된 당류라고 합니다. 우리 몸에 좋은 영양소인 탄수화물 중에서도 단당류나 이당류보다는 다당류가 훨씬 건강에 좋다는건 누구나 알고 계실텐데요, 특히 설탕처럼 단맛을 내는 액상과당은 각종 성인병 및 비만의 원인이 될 수 있다고 해요. 그래서 오늘은 이러한 과당 섭취를 줄일 수 있는 방법에 대해 알아보겠습니다.

액상과당이란 무엇인가요?

액체 형태의 과당입니다. 포도당과 과당이 결합되어있는 구조이며, 옥수수 전분 등 식물성 원료로부터 추출되기 때문에 천연감미료라고도 불립니다. 이름 그대로 액체 상태이기 때문에 음료나 아이스크림 같은 가공식품에 많이 들어가있습니다. 최근엔 탄산음료 뿐만 아니라 시리얼, 과자, 잼, 사탕, 소스 등 다양한 식품군에서 발견되고 있어서 더욱 문제가 되고 있습니다.

액상과당 과다섭취시 어떤 문제점이 있나요?

과다섭취시 비만, 당뇨, 고혈압 등 만성질환 발생 위험이 높아집니다. 또한 지방간 발병률 증가, 중성지방 수치 상승, 인슐린 저항성 유발 등 신체 전반에 걸쳐 악영향을 끼칩니다. 게다가 체내 흡수율이 높아 혈당을 급격하게 올리고 식욕 억제 호르몬 분비를 막아 포만감을 느끼지 못하게 하여 과식을 유발하기도 합니다.

액상과당 줄이는 방법은 없나요?

가장 쉬운 방법은 음료수 대신 물을 마시는 것입니다. 하루 2L 이상의 물을 마시면 신진대사가 활발해지고 노폐물 배출 효과가 있으며, 피부미용에도 도움이 됩니다. 두번째로는 샐러드 드레싱 선택 시 무설탕 또는 저지방 드레싱을 이용하는 것입니다. 마지막으로는 음식 조리 시 설탕대신 올리고당을 넣는 것입니다. 올리고당은 장 내 유익균 증식을 도와 유해균 성장을 억제하며 배변활동을 원활하게 하는 효과가 있습니다.

오늘은 이렇게 액상과당에 대해서 알아보았는데요, 무심코 먹었던 달달한 간식들이 얼마나 많은 양의 당분을 가지고 있었는지 새삼 깨닫게 되었습니다. 앞으로는 조금 번거롭더라도 시럽없는 아메리카노 한 잔이라도 마시며 건강관리에 신경써야겠습니다. 여러분도 모두 건강하세요~

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